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Chef Jean-François Vasseur

NOUVELLE DONNE CULINAIRE

Chef Jean-François Vasseur

Avec l’arrivée du Chef Jean-François Vasseur, les cartes du Jiva Hill prennent un nouvel essor.

Le jeune quarantenaire, repéré en Suisse dans la brigade du Grand Hôtel du Lac de Vevey arrive avec une solide expérience. Forgée dans les cuisines étoilées de grands hôtels, elle plaide en faveur du produit, de la saison et du goût. Des valeurs qu’il puise dans les souvenirs d’une enfance passée au plus proche de la terre. Fils d’agriculteur maraîcher dans le nord de la France, il a été initié très jeune à la qualité. Elle est devenue sa matière première. Pour la trouver, il tisse un maillage de producteurs et de fournisseurs avec lesquels il construit des relations de long terme.

Au Jiva Hill Resort, il joue sur plusieurs registres avec des cartes qui évolueront cinq fois par an, au rythme des récoltes locales.

ACTUALITÉS
Découvrez La Métamorphose En Cours!

Parcourez en avant-première les images du Jiva Hill en cours de métamorphose et laissez-vous aller à rêver à votre prochaine venue dans ce lieu idyllique…

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Vous rêvez d’un moment de pure détente entre amis ?

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Golf et Loisirs

JIVA HILL GOLF ET LOISIRS

Golf et Loisirs

Le domaine du Jiva Hill est un terrain de jeux au cadre enchanteur. Il propose une multitude d’activités sportives avec les Monts Jura en toile de fond.

Bien-Être

JIVA HILL BIEN-ÊTRE

Bien-Être

Désormais in & outdoor, le Spa du Jiva Hill Resort propose un espace de bien-être et de remise en forme complet.

Mariage

MARIAGE

Mariage

Au cœur d’un parc naturel privé de 45 hectares, le Jiva Hill Resort***** est un établissement exceptionnel, où se mêlent confort et splendeur d’une décoration contemporaine.