Nos Chefs

Plongé dès son enfance dans l'ambiance chaleureuse de la cuisine familiale, Zakaria Mahfoud a grandi dans un environnement où chaque moment, chaque festivité, était l'occasion de célébrer la gastronomie italienne.

Son parcours professionnel lui a offert l'opportunité de côtoyer les plus grands noms de l'industrie œnogastronomique. C'est au sein de la brigade du renommé Mauro Colagreco qu'il a été initié à un style de cuisine résolument différent, marqué par un profond respect pour la nature et les saisons. Cette expérience lui a ouvert de nouveaux horizons et a façonné sa vision de la gastronomie.

Aujourd'hui, fort de ces enseignements et de ces rencontres enrichissantes, Zakaria Mahfoud s'efforce de transmettre sa passion à travers chacun de ses plats, invitant ses convives à un voyage sensoriel où les saveurs, les textures et les émotions se conjuguent en une symphonie gustative inoubliable.