LUNDI 26 JUIN 2023

VIVEZ UNE SOIREE EXCEPTIONNELLE

Soirée œnologique italienne au Jiva Hill, le lundi 26 juin 2023

L’Italie sera à l’honneur avec un menu 4 mains crée par nos Chefs Francesca Lazzari et Jean-François Vasseur.

Notre cheffe italienne viendra présenter les mets et leurs origines. 

Le Menu gastronomique en 4 plats avec des spécialités italiennes

Figliata di buffala à l’huile d’olive Muraglia

Prosecco Asolo brut n°3 et sa liqueur de Bergamotte, Vénétie

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Raviolo à la ricotta affinée de brebis et asperges vertes, tartare de gamberoni

Tormaresca Chardonnay, Maison Antinori, Pouilles

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Ballottine de loup farci aux tomates séchées, crémeux de courgettes, ricotta fumée et olives taggiasche

Barbera d’Alba, Luciano Sandrone, Piémont

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Tagliata de bœuf mariné au pistou de romarin, aubergine Perlina farcie aux artichauts épineux, jus de bœuf

Vin mystère

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Fruits rouges frais et confits, fleur d’oranger légère et crémeuse, touche de verveine

Moscato d’Asti Lumine, Piémont

 

140 € par personne boissons incluses

à 19h30 en tables d’hôtes