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Jivalife
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5 DÉCEMBRE 2022

VIVEZ UNE SOIREE EXCEPTIONNELLE !

Dîner oenologique Prestige au Jiva Hill, le lundi 5 décembre 2022

APERITIF
Champagne – Brut Réserve
Saint Joseph – Tardieu-Laurent Vieilles Vignes – 2018

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Les cuisses de grenouille en tempura, cresson légèrement tombé et en salade, ail frit et sauce diable
Champagne – Brut Millésimé 2006
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L’omble chevalier des Cévennes, filet laqué, salicornes, pleurotes grillées et shimejis acidulés
Vin Mystère

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Le cerf, filet rôti, poêlée de champignons de saison, pressé de légumes racines et sauce grand veneur
Cornas – Tardieu-Laurent – 2019
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Assortiment de fromages
Champagne – Blanc des Millénaires – 2007

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Mignardises alliance citron et thym

A 19h30, en tables d’hôtes
150 € par personne, accord mets & vins compris