Réserver

Événements culinaires - Actualités

Soirée œnologique Vallée du Rhône

Lundi 9 juillet 2018

Le Jiva Hill vous invite à découvrir un vignoble où le respect de la vigne est la priorité.

La détermination, la curiosité et la rigueur de M. Chèze sont de mise en ce qui concerne le suivi du vignoble et l’élaboration des vins. Chaque millésime est une remise en question afin d’obtenir la quintessence des terroirs. De nombreuses cuvées avec leurs particularités sauront ravir l’épicurien qui est en vous.

Nous vous invitons à les découvrir lors de notre prochaine soirée œnologique autour d’un superbe dîner orchestré par notre Chef Vincent Betton et sa brigade. Un grand moment de dégustation en perspective !

Au programme de votre soirée dégustation :

Apéritif :
Champagne Charles Heidsieck

Menu :
Homard façon thermidor
Émulsion de carcasses
AOP Condrieu, Brèze – 2016
***
Carpaccio de daurade coryphène
Condiment pamplemousse cébettes noisettes, crème légère au citron vert
AOP Saint-Joseph, Ro-Ree – 2016
***
Le pigeon en deux services :
vol au vent de cuisse confite et abats, girolles et févettes
AOP Saint-Joseph, Anges 2015
et
Poitrine cuite sur le coffre
Palet de céleri confit au thym, crémeux au beurre fumé et jus corsé
AOP Côte-Rotie (cuvée Mystère)
***
Fraîcheur de fraises au porto et épices
Sorbet griotte
IGP Saxeolum 2015

Tarifs

110 € par personne

Places limitées !

Share this Post

vous aimerez aussi :

Raison sociale: Nimir Holdings | N° RCS: 442 968 368 Bourg en Bresse | Capital social: 4 971 230,27 €uros | N° de TVA intracommunautaire: FR 72 442 968 368

design and developpement © 2015 Mydearagency

Réservations

- Meilleur prix garanti ! -

Quand planifiez-vous votre séjour
Arrivée :
Nuits :
Personnes:
Chambres :