Le marché du Jiva Hill

Aurélie Daractz Actualités

Pour fêter ses 10 ans, le Jiva Hill organise son 1er marché des producteurs et artisans de la région le dimanche 2 avril, de 10h00 à 16h00.

Une fois n’est pas coutume, faites votre marché du dimanche au Jiva Hill ! Tout en profitant de son cadre exceptionnel avec vue sur le Mont-Blanc et toute la chaîne des alpes, venez à la rencontre de Vincent Betton, son Chef, qui a réuni pour l’occasion des producteurs et artisans de la région.
Le Marché du Jiva Hill vous accueille dans une ambiance festive avec des chalets en bois et autres stands aménagés. Chaque producteur vendra directement ses produits : maraîcher bio, apiculteur, fromagers, boucher et poissonnier, viticulteur et chocolatiers… L’occasion de prendre le temps de rencontrer des producteurs passionnés désireux de partager leur savoir-faire et de vous présenter des produits du terroir qui viendront sublimer vos tables.

Au cœur de ce marché Vincent Betton, et Clément Quérel, Chef Pâtissier, vous proposeront une dégustation de petites créations sucrées et salées.
« Fondamentalement, je conçois la cuisine comme un partage et un travail d’équipe » explique Vincent Betton le jeune Chef de 31 ans originaire de Basse Normandie à la tête des cuisines du Jiva Hill depuis avril 2016. « Un partage, avec ceux qui me font l’honneur de déguster ma cuisine, » précise-t-il « mais aussi un partage avec des producteurs qui me fournissent tous les jours des produits du terroir de très grande qualité. Comme en cuisine, c’est un travail d’équipe qui s’opère en amont et qui fait toute la différence. C’est ainsi qu’est venue l’idée d’un marché des producteurs pour célébrer les 10 ans du Jiva Hill. L’occasion de mettre en avant des producteurs locaux et régionaux, de partager leur savoir-faire et surtout de mettre à l’honneur ces produits du terroir que j’affectionne et travaille tous jours en cuisine. »

Avec la présence de la Confrérie des Amateurs du Bleu de Gex et du Label Rivière Sauvage qui présentera notamment La Valserine.

Entrée libre, vente en direct, animations pour les enfants !

Menu spécial au restaurant Shamwari pour le déjeuner

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